Isit la nou ta renmen pataje diferans ki genyen ant peptide legim ak pwoteyin vejetalyen.
Pwoteyin vegan se yon pwoteyin macro-molekilè, anjeneral ak yon pwa molekilè ki gen plis pase 1 milyon dola, kidonk li pa konplètman fonn nan dlo, men li se yon sispansyon nan dlo, ki gen estabilite pòv epi li fasil pou Flocculate sedimantasyon.Apre konsomasyon, li bezwen dijere nan ti molekil peptides ak asid amine pa asid gastric ak pepsin.Se konsa, dijèstibilite pwoteyin vejetalyen an limite!Se poutèt sa, li pa t 'kapab itilize nan anpil bwason ak lòt moun ki gen gwo kondisyon pou yap divòse ak estabilite.
Peptide legim yo pwodui nan separe ak rafine pwoteyin legim ak teknoloji modèn dijesyon bio-anzim!Pwa molekilè a se mwens pase 1000d, ki ka konplètman fonn nan dlo, epi li gen estabilite fò.Li ka dirèkteman absòbe san yo pa dijere pa asid gastric, ak pousantaj absòpsyon li yo se 100%.Paske nan bon solubility li yo ak estabilite, li te elaji ranje aplikasyon li yo!Ak idwoliz anzimatik ka lage fragman peptide fonksyonèl kache nan pwoteyin vegan molekilè makro, kidonk peptides legim tou gen sèten fonksyon fizyolojik pou amelyore sub-sante imen.
Diferan peptides legim gen diferan efè akòz diferan konpozisyon asid amine ak sekans.
Tan pòs: Sep-10-2022