Diferans ki genyen ant peptid legim ak pwoteyin vegan.

Isit la nou ta renmen pataje diferans ki genyen ant peptid legim ak pwoteyin vegan.

Pwoteyin vegan se yon pwoteyin makromolekilè, anjeneral ak yon pwa molekilè plis pase 1 milyon, kidonk li pa fonn nèt nan dlo men li se yon sispansyon nan dlo, ki gen yon estabilite pòv epi ki fasil pou flokile nan sedimantasyon. Apre konsomasyon, li bezwen dijere an ti molekil peptid ak asid amine pa asid gastrik ak pepsin. Kidonk dijesyon pwoteyin vegan limite! Se poutèt sa, li pa ka itilize nan anpil bwason ak lòt bwason ki gen gwo egzijans pou disolisyon ak estabilite.

Yo pwodui peptid legim yo lè yo separe epi rafine pwoteyin legim yo avèk teknoloji dijesyon byo-anzim modèn! Pwa molekilè a mwens pase 1000d, sa ki fè li fonn nèt nan dlo, epi li gen yon gwo estabilite. Li ka absòbe dirèkteman san asid gastrik pa dijere l, epi to absòpsyon li se 100%. Akòz bon solubilite ak estabilite li, li elaji ranje aplikasyon li! Epi idwoliz anzimatik la ka libere fragman peptid fonksyonèl ki kache nan pwoteyin makromolekilè vejetalyen yo, kidonk peptid legim yo genyen tou sèten fonksyon fizyolojik pou amelyore sante moun.

Diferan peptid legim gen diferan efè akòz diferan konpozisyon ak sekans asid amine.